lunes, 11 de enero de 2016

Higadillos de pollo con cebolla y manzana

¿Quieres probar una manera diferente de comer hígado e introducirlo a tu dieta a partir de ahora? Prueba con esta maravillosa receta:


Higadillos de pollo con cebolla y manzana:



Ingredientes para los Higadillos de pollo con cebolla y manzana (4 personas):
  • 500gr higadillos de pollo
  • 1 cebolla blanca o morada
  • 1-2 manzanas verdes
  • 30ml Brandy
  • 50ml vino blanco
  • laurel
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado


Elaboración de los Higadillos de pollo con cebolla y manzana (4 personas):


Salpimentar los higadillos. Marcar en la sartén.


Picar en juliana la cebolla y la manzana. Saltear a fuego vivo hasta que queden doradas por fuera. 


Añadir el laurel. Salpimentar.


Agregar los higadillos y los licores. 

Seguir salteando hasta que se evaporen los licores.

Servir solos o sobre hojaldres para darle un toque diferente.