lunes, 27 de enero de 2014

Tarta de manzana en MyCook

Una receta tradicional con un sabor intenso a manzanas. Simplemente deliciosa.


Tarta de manzana

Ingredientes para la Tarta de manzana:
  • 5 manzanas de la variedad que les guste (yo utilicé reinetas) peladas y descorazonadas
  • 1 vaso grande de leche semidesnatada
  • 2 vasos de harina de repostería
  • 1 vaso de azúcar
  • 4 huevos L
  • 1 sobre de levadura
  • 1 manzana extra para decorar cortada en gajos
  • Mermelada de manzana casera o de melocotón para pintar

Elaboración de la Tarta de manzana:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Echamos en el vaso de la MyCook las manzanas, la leche, la harina, el azúcar, la levadura y los huevos. 

Batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Si no tenemos un aparatito de estos (yo no tengo pero aproveché una visita a mi hermano y cuñada para utilizarla), batimos con una varilla todos los ingredientes y picamos muy pequeñito las manzanas. Mezclamos todo y seguimos con el siguiente paso.

Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina.


Decoramos con la manzana extra por toda la superficie, con cuidado de que no se nos hundan.

Horneamos 60 minutos.

Pasado ese tiempo, pinchamos en el centro de la tarta con la punta de un cuchillo para saber que está hecha. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.


Sacamos y dejamos templar.

Una vez templada, pintamos con un pincel de cocina la mermelada sobre la tarta.

Esperamos a que se enfríe.

¡Que aproveche!.