miércoles, 11 de diciembre de 2013

Pastel frío de pan de molde

Una forma diferente de preparar un pastel salado. Sencillo, barato y sabroso.


Pastel frío de pan de molde

Ingredientes para el pastel frío de pan de molde (2 personas):
  • 6 rebanadas Pan de molde
  • 1/2 lata de atún
  • 1/2 lata de aceitunas al gusto (rellenas de anchoas, pimientos, suaves...) picadas
  • 1/2 lata de millo o maíz dulce
  • 1/2 lata de pepinillos agridulces o picantes, al gusto picadas
  • 1 huevo duro
  • Salsa de tomate o ketchup (según el tiempo que tengamos)
  • Mayonesa
  • Salsa rosa
Elaboración del pastel frío de pan de molde (2 personas):

En un bol, agregamos el atún, el millo o maíz, las aceitunas, los pepinillos y el huevo duro.

A esta mezcla le añadimos un poco de mayonesa, simplemente para que los ingredientes se mezclen bien.

Colocamos el pan de molde en una superficie lisa. Con un paño limpio tapamos rebanada a rebanada, una cada vez, y con un rodillo de cocina, reducimos el grosor del pan. Si no tenemos rodillo, pues lo hacemos con la presión de nuestras manos.

En un molde cuadrado o en un plato directamente, colocamos 1 rebanada de pan, untamos con un poco de salsa de tomate o ketchup, añadimos la mezcla de ingredientes; así, sucesivamente hasta haber colocado 3 rebanadas de pan.

Sobre la tercera rebanada, verteremos y repartiremos bien, por todas las caras, la salsa rosa.

Metemos en la nevera y dejamos enfriar, al menos, 1 hora.

¡Que aproveche!.